МОЁ ФИРМЕННОЕ БЛЮДО

Постновато, боюсь. Но если подсыпать
как следует красного перчика, уверен - за уши не оттянешь!

Спасибо Вячеслав !
Я бы постноватым не назвал , при мариновании я ложу много специй ( в т. ч. паприку) , чесночный уксус , сухое вино , много лука . Разметают на "ура" .

Ну, мясо тушёное в сухом вине всегда нежное.
А с уксусом, по-моему, связываться не стоит,
не лучше ли томатный сок? Впрочем, это, наверно,
уже другой рецепт. Вам виднее.

Как говорят - "На вкус и цвет ..."

Это мне по душе! Пару кусочков возьму с Вашего позволения!

На здоровье !

Выглядит аппетитно! Как же приятно, когда мужчина приготовил обед!

Приготовил обед - это не совсем верно , а вот мясо лучше получается у мужчин .Спасибо Татьяна !

Аппетитно! Согласен, мясо должны готовить мужчины!

Благодарю Олег за солидарность !

вкусно и красиво!

Спасибо Дмитрий !

Индейка - это очень вкусно! Анатолий, а зятя пригласили? :)

Очень нежное мясо , Ирина , а зятя приглашать не пришлось - фото сделано на кухне зятя . Мясо привезли в специальном термосе , сколько могли съели , а остальное осталось у них .

Хорошо! Надо будет у вас, Анатолий, рецепт позаимствовать...

Без проблем , Марк , было бы мясо !

Большое спасибо всем !

Очень аппетитно!

Спасибо Ольга !

Индюшку я мариную обычно в гранатовом соке (или в смеси с лимонным), тогда мясо становится очень нежным, тушу с добавлением смеси карри, сумаха, паприки, кизила, белых корней (пастернака, сельдерея). Жаль сейчас мало стали держать птицы, за гуся к Рождеству просят 1000 руб и более...

Наверно , сколько людей столько и способов приготовления мяса . У нас птицу во дворах не держат , есть специализированные хозяйства , которые круглый год обеспечивают магазины мясом . И у нас мясо дорогое , но ... без него тоже нельзя .