Специи для кофе помогают разнообразить букет напитка, обогатить его новыми вкусами. Как правильно готовить кофе со специями и что именно можно прибавить в чашечку любимого напитка, не рискуя его испортить? Прочитайте статью https://grusha.ua/blog/dobavki_i_spetsii_v_kofe_chto_dobavit_v_kofe/ добавки и специи в кофе — Что добавить в кофе?
Кофе и специи: все сложно
Идея о добавлении разных пряностей в кофе родилась у расторопных восточных торговцев. Они первыми заметили, что специи перебивают неприятные запахи, потому стали добавлять к прелым зернам кофе черный перец и другие ароматные специи. Так торговцы сбывали испортившийся или лежалый продукт.
Потом владельцы кофеен поняли, что с помощью специй можно повысить привкус даже неудачного напитка, сваренного из недорогих зерен. С течением времени специи для кофе стали применять не для маскировки, а для углубления вкуса. Обыкновение украшать букет кофе пряностями и специями прижилась во многих государствах.
Универсальные специи
Как нам объяснили специалисты, специи не нужно добавлять в кофе из зерен элитных видов. Пряные вкусы совершенно изменяют букет напитка. Из этого правила есть некоторые исключения. Есть специи, которые подходят для всех видов кофе.
Комментарии: