ЯТРЫШНИК

Клубни многих видов ятрышника (например, мужского, шлемовидного содержат слизистые вещества, крахмал, сахара. Высушенные клубни (салеп) применяют в медицине как обволакивающее и мягчительное средство при отравлениях, колитах, гастритах. Иногда салеп рекомендуют слабым больным как укрепляющее (таким же образом используется в народной медицине). Применяется также в ветеринарии, при катарах кишечника у животных. Порошок из клубней ятрышника используется для приготовления напитка салеп