Пельмешки - из коллекции И. Андреевой

Пельмешки - из коллекции И. Андреевой - Пельмени — блюдо, распространённое в традиционной кухне народов Северной Евразии: русской, удмуртской, коми и некоторых других финно-угорских народов.
Только домашние пельмешки несут в себе не только вкус, но и энергетику кулинара.

Теги: выставка "валяная скульптура", Новосибирск

Посмотреть все >

Другие фотографии автора:

Бессмертным героям - Советская Родина :: Татьяна Лютаева

Другие фотографии на ФотоКто: ← Пеннетте Ригате №72 Barilla с соусом бешамель | Про рассвет →

Автор:
Рубрика:
Добавлена:

Татьяна Лютаева
События / Репортаж
24.12.2025 - 06:01:25

Комментарии:

Татьяна Лютаева

Моя бабушка Марфа Тимофеевна(1910 г.р.) росла в зажиточной семье на южном Урале. В её детстве зимой стояли крепкие морозы, а поэтому пельмени в зиму заготавливали бочками. Делали, морозили и наполняли ими деревянные кадушки. Семья была большая, поэтому и пельменей делали много...
Подобный факт заготовки пельменей можно увидеть в фильме "Сибириада".

24.12.2025 - 06:09:06

Валерий Иванович

Валяные? :)

24.12.2025 - 06:19:28

Татьяна Лютаева

Валерий Иванович, ну конечно! Работ много, но почему-то пельмени сразу привлекают взгляд...Ну наверно, тоже детские воспоминания, когда помогали маме раскатывать и лепить это чудо кулинарии.

24.12.2025 - 06:24:06

Татьяна Лютаева

И ещё одно воспоминание: сестра несколько лет жила с семьёй в Иране в 70х гг.. Работали вместе с чехами. собирались вместе на праздники, русские женщины делали пельмени, чем очень удивляли чехов. Они про это блюдо говорили: "Какие хитрые русские! - мясо в тесто затолкали"

24.12.2025 - 06:26:32