Ремюаж и дегоржажа

Ремюаж и дегоржажа - В вине образуется осадок, который удаляется после трехгодичной выдержки путем ремюажа (сведение осадка на пробку) и дегоржажа (сбрасывание осадка). «Новый Свет» — завод, выпускающий игристые вина мирового уровня с 1878 года в окрестностях Крыма.