За долгие годы работы фуд-фотографом , стилистом и шеф-поваром, Слава успешно реализовал множество проектов для ресторанов, модных журналов, других клиентов. Практика показывает, что обычно работа строится по одной из трех схем.
В первой ясно, когда Слава выступает фотографом. Здесь важно заранее найти тот единственно правильный угол съемки, и в результате— кадр, который точно отвечает целям заказчика. Эта схема, успешно работает в элитных ресторанах.
Вторая подразумевает съемку блюда-аналога, в специально - оборудованной студии, на основе готового рецепта . Чтобы блюдо выигрышей смотрелось в кадре, Слава сам закупает необходимые ему продукты, тщательно выбирая их, участвует в приготовлении и сервировке, чтобы задать предельно яркий и аппетитный тон. Это что касается рекламной съемки.
И, наконец, третья схема- сочетающая в себе серьезную совместную работу с рестораном. При таком подходе, Слава участвует в формировании меню и разработке рецептов: сезонных, специальных, тематических-, тех, которые сейчас нужны рынку.
Выбор оптимальной схемы зависит от задания, концепции и идеи ресторана, то, чего хочет добиться заказчик от фуд-фотографа.
Но в том или ином случае, совместно с рекламной и маркетинговой службой, делается все возможное, чтобы результат работы полностью устроил и обеспечил хорошие продажи.
http://www.foodphotographer.ru/
Комментарии: