Теги: Grünkohl, грюнколь, браунколь, кудрявая капуста, вкусно, еда, блюдо
Грюнколь
Грюнколь - Grünkohl, грюнколь, браунколь, кудрявая капуста, вкусно, еда, блюдо
Другие фотографии на ФотоКто: ← Grünkohl | красоту не спрятать и не скрыть →
Просмотры: 494
EXIF:
Изготовитель:
samsung
Камера:
SM-G920F
Диафрагма:
f/1,9
Выдержка:
1/17s
ISO:
1250
Ф.расстояние:
4,3mm
Программа:
G920FXXS5EQL6
Дата съёмки:
21.01.2018 - 22:46:36
Понравилось:
1) Грюнколь 800г. промыть, удалитьжесткие части листьев (прожилки), мелко нарезать
2) Грэнколь бланшировать в кипящей воде 2-3 минуты, потом слить воду и обдать его ледяной бодой, дать воде стечь
3) нашинковать 3-4 луковицы и обжарить до прозрачности в масле/маргарине
3) Грюнколь добавить к луку в кастрюлю и залить все мясным/куриным/овощным бульоном (400 мл) и тушить/варить
4) в начале етого процесса добавить мелко нарезанное копченое мясо/копченые ребрышки
5) тушить-варить все вместе примерно 1,5 часа
6) отварить картофель и добавить его минут за 20 до истечения времени варки грюнколя
7) можно добавить отварную морковь
8) минут за 20-30 до окончания приготовления блюда, можно по-желанию добавить подкопченные сосиски/сардельки
9) к окончанию готовки добавить соль, перец по-вкусу и 2 столовые ложки горчицы