19 августа - День картофеля
Дата выбрана не случайно: в этот день в 1770 году в журнале «Труды Императорского Вольного Экономического Общества» была опубликована статья учёного-агронома Андрея Болотова о картофеле. Он одним из первых обосновал, что картофель следует выращивать не как декоративное растение, а как сельскохозяйственную культуру для употребления в пищу.
Родина картофеля – Южная Америка. На территории России картофель появился во времена петровской эпохи. Крестьяне изначально осторожно относились к новой для них культуре, так как по незнанию были случаи отравления и даже смерти от употребления зеленых плодов, содержащих ядовитое вещество – соланин. Они отказывались отдавать свои земли для выращивания этого корнеплода и устраивали целые «картофельные бунты». Несмотря на все трудности, связанные с распространением картофеля в России, население признало этот корнеплод продуктом питания.
Картофель содержит в своем составе огромное количество питательных веществ, витаминов и микроэлементов. Преобладающий в картофеле калий, который концентрируется в кожуре, особенно полезен для здоровья сердца. Картофель обладает огромным количеством полезных свойств и благотворно влияет на организм человека, но только в том случае, если он употребляется в умеренном количестве. Медики рекомендуют употреблять не больше 250г отварного или запеченного в духовке картофеля.
Регулярное употребление этого корнеплода помогает: вывести из организма скопление солей и лишнюю жидкость; улучшить обмен веществ; справиться с острой симптоматикой гастрита; понизить содержание кислоты в желудке; справиться с язвенными заболеваниями; насытить организм витаминами; укрепить костные ткани; предотвратить преждевременное старение кожных покровов; улучшить жировой обмен; повысить уровень гемоглобина в крови; снизить уровень вредного холестерина.
Картофель - гипоаллергенный продукт, поэтому его можно есть маленьким детям с 6-8 месяцев, беременным и кормящим женщинам.
Польза и вред продукта зависит от способа приготовления. Жареные и жирные блюда из картофеля не рекомендовано есть людям с проблемами ЖКТ, холециститом, ожирением.
Лучше выбирать низкокалорийные блюда, такие как вареный и запеченный картофель. Чем меньше корнеплод поддается термической обработке, тем он полезнее для здоровья.
https://27.rospotrebnadzor.ru/content/344/132491/?ysclid=mszrn3cmhw755056550
Этот сайт использует cookie и сервис Яндекс.Метрика для персонализации сервисов и удобства пользователей.Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с Политикой обработки персональных данных.
Дата выбрана не случайно: в этот день в 1770 году в журнале «Труды Императорского Вольного Экономического Общества» была опубликована статья учёного-агронома Андрея Болотова о картофеле. Он одним из первых обосновал, что картофель следует выращивать не как декоративное растение, а как сельскохозяйственную культуру для употребления в пищу.
Родина картофеля – Южная Америка. На территории России картофель появился во времена петровской эпохи. Крестьяне изначально осторожно относились к новой для них культуре, так как по незнанию были случаи отравления и даже смерти от употребления зеленых плодов, содержащих ядовитое вещество – соланин. Они отказывались отдавать свои земли для выращивания этого корнеплода и устраивали целые «картофельные бунты». Несмотря на все трудности, связанные с распространением картофеля в России, население признало этот корнеплод продуктом питания.
Картофель содержит в своем составе огромное количество питательных веществ, витаминов и микроэлементов. Преобладающий в картофеле калий, который концентрируется в кожуре, особенно полезен для здоровья сердца. Картофель обладает огромным количеством полезных свойств и благотворно влияет на организм человека, но только в том случае, если он употребляется в умеренном количестве. Медики рекомендуют употреблять не больше 250г отварного или запеченного в духовке картофеля.
Регулярное употребление этого корнеплода помогает: вывести из организма скопление солей и лишнюю жидкость; улучшить обмен веществ; справиться с острой симптоматикой гастрита; понизить содержание кислоты в желудке; справиться с язвенными заболеваниями; насытить организм витаминами; укрепить костные ткани; предотвратить преждевременное старение кожных покровов; улучшить жировой обмен; повысить уровень гемоглобина в крови; снизить уровень вредного холестерина.
Картофель - гипоаллергенный продукт, поэтому его можно есть маленьким детям с 6-8 месяцев, беременным и кормящим женщинам.
Польза и вред продукта зависит от способа приготовления. Жареные и жирные блюда из картофеля не рекомендовано есть людям с проблемами ЖКТ, холециститом, ожирением.
Лучше выбирать низкокалорийные блюда, такие как вареный и запеченный картофель. Чем меньше корнеплод поддается термической обработке, тем он полезнее для здоровья.
https://27.rospotrebnadzor.ru/content/344/132491/?ysclid=mszrn3cmhw755056550