"Вкус, знакомый с детства — с лёгким шиком тех времён!
Оливье “Обкомовский” — это классический советский рецепт, щедро приправленный ностальгией.
Креветки, картофель, горошек, яйца, майонез и… ложечка икры — как в лучших домах советского времени
Тот самый праздничный вкус, который не спутать ни с чем".
Дефлопе и семечки кациуса — плод воображения сценаристов. Ни одного из этих ингредиентов, как и самого блюда, в реальности не существует. В интернете появились многочисленные обсуждения и попытки воссоздать рецепт на основе внешнего вида блюда из фильма, но все они базируются исключительно на фантазии.
Некоторые пользователи предполагали, что дефлопе может быть вялено-маринованным мясом (например, телятиной или говядиной), но это тоже не имеет подтверждения в реальности. Другие версии включали идеи о вегетарианском блюде из ядовитых грибов с экзотическими ингредиентами, но такие продукты не используются в современной кулинарии.
У меня сведения, что де флопэ (фр.*провал*,; в некоторых источниках *дифлопе*) таки реально существует :) Это вялено-маринованное мясо ( могут использоваться все виды его, кроме свинины), и его хорошо подавать к пиву :) Но не могу поручиться, тем более, что сама это не пробовала :)
Alisia La, эта фотография попала в ТОП-10 популярных фотографий проекта fotokto.ru за 10.01.2026 г. в рубрике «Мобильное фото». Спасибо, что вы с нами!
Почитала комменты. Шутки есть на эту тему.
"...Не смотря на то, что дифлопе – блюдо французское, во Франции о нем почти не сохранилось информации. Дело в том, что рецепт приготовления передавался из поколения в поколение и в один ужасный момент последний из людей, знавший рецепт дифлопе – исчез. Случилось это в конце 19 века. Все уже было отчаялись разгадать рецепт этого замечательного блюда, но тут, в начале 21 века, наследник того самого пропавшего повара объявился. Но уже в России. Несложно догадаться, что на родину этот рецепт никто не отпускал и отпускать не собирается. Дифлопе готовят только в ресторанах Москвы."
Оливье с икрой и креветками это уже не то оливье, которое мы знаем с мясом или докторской колбасой.) Но варианты есть в каждом блюде.
Этот сайт использует cookie и сервис Яндекс.Метрика для персонализации сервисов и удобства пользователей. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с Политикой обработки персональных данных.
Оливье “Обкомовский” — это классический советский рецепт, щедро приправленный ностальгией.
Креветки, картофель, горошек, яйца, майонез и… ложечка икры — как в лучших домах советского времени
Тот самый праздничный вкус, который не спутать ни с чем".
Некоторые пользователи предполагали, что дефлопе может быть вялено-маринованным мясом (например, телятиной или говядиной), но это тоже не имеет подтверждения в реальности. Другие версии включали идеи о вегетарианском блюде из ядовитых грибов с экзотическими ингредиентами, но такие продукты не используются в современной кулинарии.
"...Не смотря на то, что дифлопе – блюдо французское, во Франции о нем почти не сохранилось информации. Дело в том, что рецепт приготовления передавался из поколения в поколение и в один ужасный момент последний из людей, знавший рецепт дифлопе – исчез. Случилось это в конце 19 века. Все уже было отчаялись разгадать рецепт этого замечательного блюда, но тут, в начале 21 века, наследник того самого пропавшего повара объявился. Но уже в России. Несложно догадаться, что на родину этот рецепт никто не отпускал и отпускать не собирается. Дифлопе готовят только в ресторанах Москвы."
Оливье с икрой и креветками это уже не то оливье, которое мы знаем с мясом или докторской колбасой.) Но варианты есть в каждом блюде.
Значит не буду искать ресторан в нашем городе:поеду в Москву)