Голубенькие )

Цикорий от ста недугов
Это многолетнее или двулетнее травянистое растение с длинным стержневым корнем и млечниками во всех органах.
В корнях и листьях цикория содержится большое количество полисахарида инулина, имеются белковые вещества, гликозид интибин, придающий им специфический горький вкус, дубильные вещества, органические кислоты, витамины.
Цикорий обыкновенный — ценный медонос, даёт пчёлам много нектара и пыльцы.
В кулинарии корень цикория используют как заменитель кофе.
В медицине цикорий применяют для повышения аппетита, уменьшения потоотделения, улучшения функционального состояния пищеварительной системы.

Интересно!