О грибах. Описание вида.

Теги: грибы, осень, описание

Посмотреть все >

Другие фотографии автора:

Японский садик в Ботаническом саду СПб. :: Лия ☼

Пейзажи Гатчины. "оз. Филькино( Глухое тож)". :: Лия ☼

Смотреть рубрику >

Похожие фотографии:

На фестивале в Чаплыгине «Раненбургское застолье»

Мемориал на месте гибели Юрия Гагарина и Владимира Серёгина. Новоселово,Киржачского р-на

Награда за лучший документальный фильм "Между отчаянием и надеждой"

Другие фотографии на ФотоКто: ← В московском зоопарке. | Лесной натюрморт с грибами. →

Автор:
Рубрика:
Добавлена:

Лия ☼
События / Репортаж
14.08.2023 - 12:00:28

Комментарии:

Лия ☼

Перед вами на снимке два гриба: справа, всем хорошо известный Белый гриб(Боровик), а слева Боровик семейства Болетовые. Другие названия: "Cиняк" (синеет от прикосновения и на срезе), "Дубовик оливково-бурый", "Поддубник". Это редкий гриб, который по своим качествам почти ничем не отличается от Белого гриба, разве что не такой белый :-)
Хотя гриб находится во второй категории пищевой ценности, его ценят за вкусовые и полезные свойства. Его применяют для приготовления множества блюд. Дубовик пригоден для сушки, жарки и маринования. Из гриба извлечён антибиотик болетол — один из пигментов трубчатых. Подобно белым грибам, структура плодового тела такая же крепкая. По вкусу он лучше многих грибов, например, подосиновиков. Мы очень любим, конечно, эти грибы за их красоту, и что не червивеют, но они почти безвкусны и годятся, в основном, для маринования.
К сожалению, дубовики часто принимают за ложные грибы и выбрасывают.
Не знаете грибы, сомневаетесь - пройдите мимо! А поганки и мухоморы не стоит сбивать, ими лечатся дикие животные, живущие в лесах.

14.08.2023 - 12:10:09 | Пожаловаться