Gözleme hanım

Gözleme hanım - Gözleme (гёзлеме), — турецкое национальное блюдо. Лепёшка с начинкой, приготовленная из пресного теста и прожаренная на чугунной сковороде особой формы (садж), установленной на угли. Для начинки используются самые разные продукты, от мяса до творога и сыр