С Днём самогонщика! :-)

В России 19 марта отмечается День самогонщиков, в нашей стране самогон делает достаточно большое количество людей, особенно в деревнях. Популярность этот крепкий напиток получил во времена правления Ивана Грозного, так как государство монополизировало водочную торговлю. Но данный вид алкогольной продукции крепко осел в нашей стране и на сегодняшний день есть много любителей и профессионалов, которые занимаются производством самогона.

Это достаточно не простое занятие, изготовление самогона составляет долгий процесс. За время своего существования появились тысячи рецептов, но технология практически не изменилась.

До революции 1917 года нелегально производимые напитки назывались «корчма». Впервые слово «самогон» в значении кустарно произведенного в домашних условиях дистиллята в письменных источниках появилось в 1917 году.

Ещё в середине XIX века слово «самогон» означало добычу зверя погоней, преследованием самим охотником, лесником, на ногах или на лыжах, но не собаками, не верхом. После революции произошло изменение законодательно установленных терминов и «корчму» стали называть «самогонкой». Поэтому слово «самогон» в современном понимании довольно молодое.

Самогоном называют крепкий спиртной напиток, изготовляемый в домашних условиях путём перегонки через самодельные или заводского изготовления аппараты спиртосодержащей массы, получаемой в результате брожения сахарного сиропа, осахаренных зерновых, картофеля, свёклы, фруктов или других продуктов, содержащих сахар и осахаренные крахмальные вещества.

Принцип работы самогонных аппаратов заключается в дистилляции, при которой в одной ёмкости брага нагревается, а смесь пара, которая выделяется при этом, конденсируется посредством охлаждения и оседает в другой ёмкости в виде готового продукта. Для того чтобы получить чистый спирт в домашних условиях, классического самогонного аппарата недостаточно, поскольку для этого необходим процесс ректификации при помощи ректификационных колонн.

Действующее законодательство Российской Федерации не запрещает изготовление самогона, равно как и других алкогольных напитков, для личного потребления. Из числа административных правонарушений самогоноварение было исключено в 2002 году.

Более того, самогонные аппараты производятся для нужд населения в промышленных масштабах и находятся в легальной продаже. Однако, оборудование для самогоноварения мощностью более 5,5 литра в сутки, подлежит обязательной регистрации в Росалкогольрегулировании.
https://www.9111.ru/questions/7777777771256452/

ПРАЗДНУЕМ!

Очень интересно!

КРАСИВО и ИНТЕРЕСНО !

Отлично!

Как говорится из песни слов не выкинешь,
а такой день отметишь!

Жалко, что не отношусь к ценителям. Но про интересные рецепты с удовольствием послушаю!

Только за хороший первачок...

Спасибо, Андрей! Напомнил о столь значимой дате! Пойду к соседу! Он дока по этому живительному напитку! Заодно поздравлю!

Здорово!:)

Интересно!

Ужас...не одобряю.

Сейчас открыто продают самогонные аппараты в магазинах...

Не пью и не тянет, алкоголь вред, особенно в большом количестве. В виде настоек лечебных да полезно но в меру. Фото красивое!

С праздником!

Классно!

Андрей, огромное Вам спасибо за столь интересную и увлекательную лекцию об истории этого искусства и о его многогранных деталях. Можно даже сказать, что самогоноварение, в некоторой степени, это часть нашей культуры! Так будем же культурными людьми! Кстати, врачи рекомендуют, в качестве профилактики сосудистых заболевание иногда (понемногу, но каждый день) употреблять алкоголь. Существует официально подтвержденная, многолетняя статистика, подтверждающая, что распространенность сосудистых заболеваний в культурах, где употребление алкоголя ежедневно в умеренной дозе является нормой, на порядок меньше, чем в других странах, где таких традиций нет. В качестве такого примера можно привести Францию, где молодое столовое вино употребляют в качестве замены морсам, компотам, и вообще, третьим блюдам. Во Франции заметно меньше сердечников и людей с повышенным артериальным давлением.

Пусть будет всё.

Сам я довольно редко употребляю. Не подумайте, что я алкоголик ).

Кому нужно, а кому интересно!

Славный денёк!

:) Отлично!

Хорошо!

УРааааааа!

Сегодня отметим)

Обязательно отметим!

Ух, какой самогон тесть гнал! Столько лет прошло, а память осталась!

Ключница делала?

Сладку ягоду давиили вмеесте...:)

Здоровско

И даже спиртометр нашёлся! :)

Для полного праздника еще не хватает пачки дрожжей

Игорь, только не пивных, а культурной закваски винных дрожжей, хотя виноград и ягоды отлично сбраживаются и на диких дрожжах, которые всегда есть на поверхности.. :-)