Зимний гриб

Теги: грибы, дары природы, зима, грибы российских лесов. зимний гриб

Посмотреть все >

Другие фотографии автора:

Кафедральный Собор Св. Михаила и Св. Гудулы. Позолоченная статуя Св.Михаила, убивающего дракона :: Елена Павлова (Смолова)

Дубовая аллея в Нижнем парке :: Елена Павлова (Смолова)

Лакоон. 1817. Копия с мраморного античного оригинала. II-I в.в. до н.э. Бронза :: Елена Павлова (Смолова)

Площадь "Пятничный рынок" (Vrijdagmarkt) :: Елена Павлова (Смолова)

Лесопарк. Июнь. Всё цветёт :: Елена Павлова (Смолова)

Недалеко от Валаамского причала :: Елена Павлова (Смолова)

Другие фотографии на ФотоКто: ← Новошахтинск. Река Кундрючья. | Постмодерн →

Автор:
Рубрика:
Добавлена:

Елена Павлова (Смолова)
Мобильное фото
03.12.2020 - 09:30:42

Комментарии:

Андрей Хлопонин

Много,еды

03.12.2020 - 09:35:10

Елена Павлова (Смолова)

Зимний гриб встречается под названиями опенок зимний, фламмулина бархатистоножковая, коллибия бархатистоножковая. На Западе эти приятные по вкусу и запаху грибы культивируются и известны под японским именем «энокитаке». Наиболее известны эти грибы в Японии, Корее, Вьетнаме, где их используют в кулинарии, медицине, косметологии. Зимний гриб растет в северных широтах, на пнях и поваленных деревьях. Его уникальность состоит в плодоношении даже под толстым слоем снега, вот почему даже в зимние оттепели грибники находят эти грибы.
Зимний гриб относится к съедобным видам, особенно популярен он в кухне азиатских стран. Так как гриб хорошо переносит морозы, то его собирают и замороженным, и оттаявшим.

Применяется зимний гриб в кулинарии свежим, после отваривания в течение 20 минут, также его маринуют и солят, консервируют, сушат, готовят из него экстракты и грибной порошок.

03.12.2020 - 09:36:50

Просмотры: 444

EXIF:

Изготовитель:

samsung

Камера:

SM-A505FN

Диафрагма:

f/2,2

Выдержка:

1/50s

ISO: