И вот клубничная пора уже в разгаре!

Сейчас в наших краях пришла горячая пора сбора клубники луговой или полуницы, которую ещё называют земляникой зелёной. Некоторые путают эту ягоду с настоящей лесной земляникой, но у этих растений есть существенные различия. Во-первых, эти замечательные летние ягоды отличаются по форме: у клубники плоды округлые, как клубочек (отсюда и название), а у земляники ягоды слегка вытянутые и заострённые книзу. Плодоножки (хвостики) у клубники плотно прижаты к ягоде, а у земляники они отогнуты кверху. При сборе клубники хвостики остаются на ягоде, а земляника легко срывается без хвостиков. Отличаются растения и по цвету - земляника ярко-алого цвета, однородно окрашенная, а клубника имеет тёмно-красный цвет на солнечной стороне, а в тени остаётся беловатой, откуда название "полуница". Ягоды клубники плотнее и слаще земляники, которая более нежная и с кисловатым привкусом.

Из плодов лесной клубники варят прекрасное варенье, хотя её можно просто перетирать с сахаром и хранить в холодильнике, при этом в ней сохраняется максимум полезных веществ. Также из полуницы делают начинку для пирогов и вареников, варят компоты, кисели, едят в свежем виде с мороженым, сметаной, йогуртом. На зиму плоды лесной клубники можно заморозить или засушить.
Помимо отличных вкусовых качеств, лесная клубника обладает ценнейшими лечебно-профилактическими свойствами. Она очень богата витамином С (и плоды и листья), витаминами группы В, каротиноидами, органическими кислотами, сахарами, фолиевой кислотой, пектинами, солями железа, марганца, кобальта, фосфора.
Свежие плоды лесной клубники улучшают аппетит и пищеварение, хорошо утоляют жажду. Богатый комплекс биологически активных веществ этого растения широко используется для лечения и профилактики многих заболеваний: её употребляют от атеросклероза, для нормализации артериального давления, при сердечных заболеваниях, сахарном диабете, патологиях печени, для выведения песка и мелких камней из почек и мочевого пузыря. Клубника лесная повышает иммунитет и сопротивляемость организма к различным бактериальным и вирусным инфекциям, помогает бороться со стрессами. Чай из сушёных ягод и их хвостиков, а также из красноватых листьев является отличным противовоспалительным средством при зимних простудах.
Издревле клубника лесная используется женщинами как отличное косметическое средство - для ухода за кожей лица, шеи и области декольте- маски из свежих ягод отлично омолаживают кожу, повышают её упругость, отбеливают и скрадывают мелкие морщинки.
Однако, следует помнить, что клубника лесная может у чувствительных людей вызывать аллергические реакции, особенно у детей до 3-х лет, она противопоказана людям, страдающим язвенной болезнью желудка и 12-перстной кишки, гастритом с повышенной кислотностью, дискинезией желчевыводящих путей.

Ммм! это прелесть!

Прелесть...

Здорово!

Вкусненько!

Летние вкусности! Чудесно!

ЗдОрово!

Отлично!

Мы уже и наелись, и варенья наварила!

Хороша Ягода

Восторг ! ! !

Луговая красавица, ароматная, полезная!
Чудо-ягодка клубничка!

Прелестно! Уже лакомимся!

Придём Андрюша,ты только "ЖДИ"

У нас уже отходит - жарко уже ей !

Прекрасно!

Чудесно!

Красиво и интересно !

хороша!

Ягода моего детства! Собирал ее дошкольником в больших количествах! Бабушка собирала, конечно, больше и сушила ее на русской печи. До сих пор запах помню!

Такие ягодки аппетитные!

Прелест

Замечательно !

Классное макро!

Хорошо!

Как она пахнет!

Хорошо!