Яйцеклетки онсэн-тамаго

Яйцеклетки онсэн-тамаго - Онсэн-тамаго — яйца, приготовленные в горячей воде источников — обладают особенно нежным вкусом. Все дело в одинаковой кремообразной консистенции белка и желтка. А секрет приготовления заключается в условиях и продолжительности варки.