Селедочный павильон Амстердама

Нидерландская селедка -нежное лакомство и настоящий деликатес. За считанные секунды, продавец разделает селедку, очистив от кожи и костей,положит на тарелочку из картона, по желанию клиента, посыпит мелким лучком или с дольками маринов.огурца
А как съест :)Следует поднять селедку за хвост двумя пальчиками и откусить кусочек.
Голландскую селедку ловят в течение всего 6 недель – с середины мая до начала июля, так как именно в этот период она находится в самой, что ни на есть, лучшей своей форме. Причиной тому ежегодный биологический цикл: в зимние месяцы рыбка довольно худенькая, а вот с началом весны, селедка начинает уверенно нагуливать жирок, поедая водный планктон.Если условия обитания складываются благоприятно, селедка набирает до 2% жира в день и где-то к середине мая доходит до нужной кондиции. Вот тогда-то и выходят рыболовные суда на её промысел в Северное море

Наши чебуреки по ихнему )

нуу Слава, они её не жарят, а солят пару дней и готово,поэтому рыбка тает во рту, все рыбные киоски очень чистые:)

Ну очень вкусно !

вкуснее этой херинги - не ела :)

Прямо слюнки потекли.!:)

ха-ха, у меня тоже, когда вспомнинаю вкус, ни с какой латвийской или нашей скандинавской не сравнишь:)

Это здорово что тает ) Я про народность и широту распространение заведений имел в виду )

теперь понятно:)

Очень интересный метод приготовления селедки!
Вкуснее этой селедки ничего нет!

очень, рыбки все небольшие и одинакового размера, метод засолки быстрый и потрясающе вкусный:) Спасибо Юрий!

Селедочка с картошечкой, да с огурчиком, вкуснота!