Сыроежкина семейка... :-)

Сногсшибательная! ... устоять невозможно! ;)

Елена, сыроежки по своим питательным и целебным свойствам стоят в одном ряду с белыми грибами, лисичками и рыжиками. Это универсальные грибы - они прекрасно сохнут, не чернея при этом, их можно жарить, солить, мариновать, они не требуют вымачивания или предварительного отваривания.
Состав сыроежек изобилует витаминами РР, Е, С, В2 и В1. Также в большом количестве в них содержатся всевозможные моно- и дисахариды, пищевые волокна и жирные кислоты. Кроме того, сыроежки богаты такими минералами, как натрий, калий, железо, фосфор, кальций, магний. Вместе с тем они малокалорийны, поэтому врачи включают их в диету больных, страдающих от болезней желудка и кишечника.
В сушеном виде сыроежки сохраняют до 30% белка, также в них содержится клетчатка, аминокислоты, углеводы и большое количество всевозможных жироподобных веществ – эфирные масла, жирные кислоты. Однако наибольшее значение для здоровья имеет лецитин, который препятствует отложению холестерина.
Сыроежки очищают организм от шлаков, токсинов, препятствуют сгущению крови, тромбообразованию, обладают антибактериальными свойствами. Полисахариды плодовых тел гриба оказывают противоопухолевую, антиоксидантную активность.
Сыроежки укрепляют иммунитет, предупреждают онкологические заболевания за счет содержания селена, нормализуют обмен веществ, выводят лишнюю жидкость из организма, способствуют похудению. Также эти грибы чистят сосуды, препятствуют формированию холестериновых бляшек, сгущению крови, образованию тромбов, которые служат причинами развития сердечно-сосудистых патологий, улучшают состояние зубов, ногтей, волос, кожи, костей.
Сок грибов используется наружно в борьбе с натоптышами (ороговевшей кожей ног).

Ого, сколько неожиданной информации! А снимок семейства абалденный!

Я насчитала 10 штук :) Уникальная семейка!

Славная семейка, многодетная!

Вот это семейка...

Пока донесёшь ...:)

Чудесные!

Красота!

Чудо как хороши!

Прекрасно!

Дружная семейка!

Отлично !

Отличная семейка !

Хорошо!

У нас их называют краснавками, и они горчат!
Не горчат сине-зеленые сыроежки )

"Сыроежки очищают организм от шлаков...",поэтому их можно есть сырыми)

Елена Хайдукова ( Elena Fly ), согласен, самые вкусные сыроежки - зеленоватого, синеватого цвета, желтоватого. На фото - сыроежка пищевая (Russula vesca), сыроежка розовая (Russula rosea), которую Вы наверное имеете ввиду, да, горчит, но её можно отличить по розоватой ножке и мякоти с розовым оттенком. Возможно Вы описываете сыроежку жгуче-едкую (Russula emetica), растущую преимущественно в хвойных лесах и имеющую ярко-красную шляпку. Есть ещё несъедобная сыроежка кроваво-красная (Russula sanguinea), которую можно встретить на песчаных и кислых почвах сосновых и смешанных лесов, у этого гриба ножка ярко-розового цвета.
Данные виды неядовиты, но обладают в разной степени горьким или жгучим вкусом.
В отношении сыроежек, как, впрочем для всех грибов, действует железное правило - не уверен в точности определения вида - не клади в корзинку!

Семейка Красной шапочки... Славные!

Красавцы!