Он самый..:-)

Да, один из символов...

Без запивания его нельзя есть...)

Анатолий, запевайте, оливье ещё полтазика осталось..:-)

АххЪ ! ! !

Главное - не класть в новогодние салаты сухарики, они лицо сильно царапают..:-)

Новогоднее блюдо!

На здравие!

С Новым годом!

Как и "С легким паром", как и мандарины с "Карнавальной ночью"...

Классика жанра!:-)

,,,никак заморское от хранцузов,,,,

С Наступившим, Андрей !

Аналогичная ситуация - полтазика ещё на балконе ! :)

Ох и горазды вы, Андрей, аппетит нагонять! )

Неее...я больше не могу...:)

Вот-вот! Как только наедимся его, так и в лес можно дятлов искать! А вдруг в этом году повезёт? :-)

Без него никак!

Куда ж без него? Классика жанра!

Помыть и отварить говяжий язык до готового состояния, около четырех часов, а за полчаса до окончания бросить в бульон коренья и специи.

Добавить морковь, корень сельдерея, лук репчатый, также лаврушку, горошек перца и соль. После того, как язык остынет, очистить его и нарезать на мелкие кусочки.

Шейки раковые сварить, вынуть и очистить от панциря, нарезать.

Рябчиков запечь целиком, обмазав специями и солью.

Яйца сварить вкрутую, остудить в холодной воде, освободить от скорлупы, нарезать, оставив 2 половинки для украшения.

Огурцы должны быть с кислым привкусом, вынуть их из рассола, нашинковать брусочками, отжав рассол.

Салатные листья промыть и высушить.

Для соуса, натурального майонеза, об*единить в блендере яичные желтки с яблочным уксусом, а после хорошего перемешивания аккуратно влить оливковое масло.

В блюдо поместить все продукты, которые подготовлены заранее, положить каперсы, заправить соусом.

Украсить оливье салатными листьями, в половинки яиц вместо желтков положить икру, рябчиков разместить около блюда.
Можно добавить зелень...

заветный!:)