одесский Привоз (серия)

Черноморский калкан (лат. Scophthalmus maeoticus) — вид лучепёрых рыб семейства Scophthalmidae отряда камбалообразных.
Является одной из самых крупных камбал. Тело калкана может достигать длины 90—115 см и веса 28—30 кг и возраста 16 лет. В районе Партенита (Медведь-Гора) в 1990-х годах была выловлена камбала-калкан весом 28,7 кг.

Очень вкусная рыба... и дорогая.

Такую впервые вижу, но камбалу жареную любим и однажды попалась с такой же шкурой
пупырчатой, эти бородавки не смогли отодрать...

Нина, это не бородавки, а шипы. Их надо не отдирать, а обсасывать, как сахарную косточку...
Владимир, Вы правы!
Спасибо!

Интересная рыбина!