Как приготовить картофель пай в домашних условиях:
Картофель тщательном моем, чистим и нарезаем тонкой соломкой или трём на специальной тёрке для корейской моркови. Главное, чтобы соломка получилась тонкой.
Теперь нужно тщательно промыть картофельную соломку под водой, чтобы вышел весь крахмал. До чистой воды. Скинуть на дуршлаг, чтобы вся вода стекла.
Оставшуюся влагу удаляем с картофеля с помощью полотенца, выложив на него картофельную соломку. Обсушиваем тщательно перед обжаркой.
В сковороду наливаем достаточно растительного масла, чтобы выложенный слой картофельной соломки был покрыт.
Жарим картофель до характерного румяного золотистого цвета и снимаем готовый картофель пай с помощью шумовки на большое блюдо с бумажными полотенцами, чтобы впитывалось лишнее масло.
Готовый картофель подаём как гарнир, также он хорош, если вы его посолите посильнее - к пиву как закуска.
Андрей Заломленков, эта фотография попала в ТОП-10 популярных фотографий проекта fotokto.ru за 22.04.2017 г. в рубрике «Натюрморт». Спасибо, что вы с нами!
Этот сайт использует cookie и сервис Яндекс.Метрика для персонализации сервисов и удобства пользователей. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с Политикой обработки персональных данных.
Картофель тщательном моем, чистим и нарезаем тонкой соломкой или трём на специальной тёрке для корейской моркови. Главное, чтобы соломка получилась тонкой.
Теперь нужно тщательно промыть картофельную соломку под водой, чтобы вышел весь крахмал. До чистой воды. Скинуть на дуршлаг, чтобы вся вода стекла.
Оставшуюся влагу удаляем с картофеля с помощью полотенца, выложив на него картофельную соломку. Обсушиваем тщательно перед обжаркой.
В сковороду наливаем достаточно растительного масла, чтобы выложенный слой картофельной соломки был покрыт.
Жарим картофель до характерного румяного золотистого цвета и снимаем готовый картофель пай с помощью шумовки на большое блюдо с бумажными полотенцами, чтобы впитывалось лишнее масло.
Готовый картофель подаём как гарнир, также он хорош, если вы его посолите посильнее - к пиву как закуска.
...Панимать нада, однако!.!.!
https://www.youtube.com/watch?v=8cOF3fsjAw0
https://www.youtube.com/watch?v=Vgwj5omxOpE
https://www.youtube.com/watch?v=gLjgc1S0zI8
.
...
Выглядит очень аппетитно!