Гриб печёночница обыкновенная

Посмотреть все >

Другие фотографии автора:

Классика жанра: грузди в сметане :: Андрей Заломленков

У вас поди, весь мёд "липовый"? :: Андрей Заломленков

Налетай, ещё живая рыбина! :: Андрей Заломленков

Гриб навозник смолистый :: Андрей Заломленков

Ещё цветет космея.. :: Андрей Заломленков

Смотреть рубрику >

Похожие фотографии:

Рододендрон понтийский в октябре (или не рододендрон?)

Другие фотографии на ФотоКто: ← Сочи парк | Козлик →

Автор:
Рубрика:
Добавлена:

Андрей Заломленков
Природа
15.10.2016 - 07:13:16

Комментарии:

Андрей Заломленков

К поверхности дерева гриб крепится с помощью короткой, темной и жесткое ложноноги. Сверху — ярко-красного, затем темно-красного и красно-коричневого цвета, снизу — желтоватое, кремовое. Поверхность гладкая, блестящая, во влажную погоду клейкая. Мякоть толстая, упругая, розоватая, с красными прожилками, образующими «мраморный» рисунок; на срезе печоночница удивительно похожа на кусок мяса или печени; сходство дополняется красным соком. Мякоть на вкус очень кислая.
В молодые годы, пока мякоть не одеревенела, Fistulina hepatica считается хорошим съедобным грибом с нежным вкусом, и сильным кисловатым привкусом. Его можно жарить на сковороде или на решётке как барбекю, добавлять в салаты с зеленью и оливковым маслом.
Печёночница богата витамином C: в 100 г её мякоти содержится дневная норма потребления для взрослого человека.

15.10.2016 - 07:15:55 | Пожаловаться