где остальные? По Минздраву: пусть бегают по магазинам и покупают изоленту) Вечером рыскать с ножом по лесу - само то! Обостряется всё. начинаешь магнитно посматривать на баб-с) Хрен с ними, этими грибами) Ну а если по-суровому, по - путински: только после работы в поте лица! с песней "Интернационал)
Всё очень просто. Засаливают холодным способом. Почистили, промыли. В посуду на дно, если сейчас есть, уложить укроп, затем ряд рыжиков, посыпать солью, опять ряд рыжиков, посыпать солью и так до верха. Сверху положить ряд укропа, положить кружок и сверху - хороший гнёт. В ряды грибов хорошо добавить чеснок. Через две недели - готово. В процессе засолки грибы сильно садятся, то есть уменьшаются в объёме.
Кстати, рыжики можно есть сырые, посолить - и в рот...
Михаил! Ты - мой классный друг! Спасибо за совет! щас сбегал, отщипнул сырой грибочек, с размаху - в соль) - перебор с солью...Второй кусочек оставил приятный привкус...сидю, смакую... Впервые в жизни...рыжики...сырые... Щас еще и жареные попробую)
Этот сайт использует cookie и сервис Яндекс.Метрика для персонализации сервисов и удобства пользователей.Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с Политикой обработки персональных данных.
Не собирайте в сумерках и по ночам грибы ! :)
Кстати, рыжики можно есть сырые, посолить - и в рот...