Спасибо, большое, друзья! Извиняюсь, что реже появляюсь - ремонт дома идёт, вот приходится урывками заходить на страничку.
Для пояснения фото: это я делал домашнюю ветчинку с помощью ветчинницы Редмонд, купленной на Озоне. Получилось вполне недурственно. Рецептов в Инете полно, я делал смесь из кусочков свинины, курицы, говыдины и шампиньонов с маслинками. Соль, пряности - по вкусы, плюс 15 г желатина. Часа 3 смесь маринуется, затем набивается в рукав для запекания, прижимается пружинами в ветчиннице и варится 1,5 часа (если в скороварке - то 40 минут).
Остужается и потом на ночь в холодильник. Поутру получается вкуснейшая ветчина!
Можно и в духовке запекать. В общем, вещь на кухне очень нужная!
Андрей Заломленков, эта фотография попала в ТОП-10 популярных фотографий проекта fotokto.ru за 26.08.2016 г. в рубрике «Натюрморт». Спасибо, что вы с нами!
Этот сайт использует cookie и сервис Яндекс.Метрика для персонализации сервисов и удобства пользователей.Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с Политикой обработки персональных данных.
Щас за Балтикой-7 сбегаю ! :)
Для пояснения фото: это я делал домашнюю ветчинку с помощью ветчинницы Редмонд, купленной на Озоне. Получилось вполне недурственно. Рецептов в Инете полно, я делал смесь из кусочков свинины, курицы, говыдины и шампиньонов с маслинками. Соль, пряности - по вкусы, плюс 15 г желатина. Часа 3 смесь маринуется, затем набивается в рукав для запекания, прижимается пружинами в ветчиннице и варится 1,5 часа (если в скороварке - то 40 минут).
Остужается и потом на ночь в холодильник. Поутру получается вкуснейшая ветчина!
Можно и в духовке запекать. В общем, вещь на кухне очень нужная!