Традиционная кухня / Sabores Mexicanos

Tortillas - Мексиканские пресные лепешки из кукурузной муки, служащие основой и составной частью множества национальных блюд.
Индейцы-ацтеки умели печь в своих очагах дымящиеся круглые, плоские, похожие на теперешние омлеты, маисовые лепешки.
Спустя четыре сотни лет от этих лепешек все еще исходит аромат.
Тортильяс - вклад ацтеков в мировую кулинарию.
Особенно вкусны свежие тортильяс, но мексиканцы едят их и в сухом виде.