Северяне на Чёрном море...

Пуукко (фин. puukko, [ˈpuːkːo] от puu — дерево) — традиционная североевропейская, в основном финская форма ножа. Один из главных типов универсальных нескладных ножей. Первоначально пуукко по-фински назывался veitsi, то есть просто «нож». Слово puukko стало использоваться для выделения национального ножа из других типов ножей. Дословно «пуукко» означает «нож с деревянной рукоятью» («пуу» по-фински означает «дерево»).

По другой теории слово пуукко происходит от немецкого ножа pook, которым немецкие купцы снабжали северные районы Швеции. Из шведскоязычных поселений изменившееся название ножа могло попасть в финоязычную среду.

Клинок прямой, небольшой длины, обычно короче рукояти, 60—100 мм, со сравнительно толстым обухом. В сечении клинообразный, иногда с долами. Спуски клинка обычно сравнительно низкие, режущая кромка образована спусками, без подводов. Спинка клинка прямая, либо слегка ниспадающая («дроп-пойнт»), на некоторых моделях присутствует «щучка» — скос обуха, некоторые охотничьи шкуросъёмные разновидности имеют легко вздёрнутую линию обуха («трейлинг-пойнт»).

Рукоять традиционно выполняется из дерева, чаще всего используется берёза, в том числе карельская. Особенно ценится древесина берёзовых капов, обладающая исключительной прочностью и очень красивой текстурой. Для предохранения древесины рукояти от намокания и гниения используется особая техника «проващивания» — погружение на несколько дней в расплавленный пчелиный воск, который насквозь пропитывает рукоять. При пользовании ножом, воск способствует «приклеиванию» рукояти к руке.

На рукояти обычно отсутствуют выраженные подпальцевые упоры и гарда. Головка рукояти традиционно имеет изгиб, либо «грибок» для удобства вынимания ножа из ножен; иногда на головке размещается своеобразный гребень для определения пространственной ориентации клинка на ощупь; в некоторых разновидностях головка украшена об*ёмным изображением животного из медного сплава, чаще всего головой лошади.

Ножны выполняются из кожи (обычно телячьей), либо плетёные из бересты. В конструкцию ножен может входить деревянный вкладыш для клинка. Нож глубоко утапливается в ножнах и держится в них за счёт трения между ножнами и рукоятью.


Саамский нож (леуку, с.-саамск. stuorra niibi, фин. leuku, фин. lapinleuku) — большой, довольно тяжёлый традиционный нож, используемый саамами и финнами в быту. Клинок саамского ножа имеет прямые или выпуклые спуски и прямой обух длиной 20-45 см, иногда клинок имеет асимметричную заточку: прямой или выпуклый спуск с одной стороны и прямой клин с другой. Рукоятка леуку обычно довольно велика и делается из берёзы, что обеспечивает надежный хват в морозных условиях. Иногда берёза комбинируется на рукоятке с костью. Пальцевый упор отсутствует. Ножны традиционно делаются из оленьей кожи.

Саамский нож приспособлен главным образом для хозяйственных работ в лесо-тундровой и тундровой зонах: с его помощью легко обрубать нетолстые сучья и ветки, заготовлять хворост для костра в условиях, когда лежащие на земле деревья покрыты снегом, отсекать конечности мелкой дичи, дробить кости оленей и выполнять другие рубящие действия. По эффективности рубки приближается к небольшому топору и ножу весури. Для режущих и колющих работ он менее приспособлен. Саамским ножом удобно управляться в рукавицах, надёжность хвата высока даже при работе замёрзшими руками. В быту саамов и финнов леуку обычно используется в паре с более компактными ножами, адаптированными под режущие или колющие задачи: пуукко (с.-саамск. buiku, фин. puukko) или саамским малым ножом (с.-саамск. unna niibaš).