Ресторан. Франконское вино.

Ротенбург об-дер-Таубер находится в регионе Средняя Франкония и понятие франконские вина относится к нему в полной мере, хотя столицей франконских вин по праву считается Вюрцбург. Франконские вина отличаются от своих немецких собратьев и внешне: их разливают в бутылки особой формы и названия - боксбойтели. Истории о том, почему бутылка в процессе своей эволюции приняла именно такую форму, можно слушать и пересказывать бесконечно. В переводе название бутылки означает «козлиная мошонка» (некоторые находят сходство достаточным). Другие выводят название от «бухсбойтель», так раньше называлась кожаная обложка для молитвенника. Однако наиболее правдоподобной версией кажется та, которая связывает современную форму франконской бутылки с наполненным вином и поставленным на стол (а оттого несколько "присевшим") мешком из козлиной кожи, в котором монахи - первые немецкие виноделы - носили с собой божественный нектар. Хотя, кто знает, может быть всё значительно проще и приземленнее, и бутылка просто повторяет форму средневековых аптекарских пузырьков, в которые потом стали разливать вино. Каждый выбирает историю по своему вкусу...

Спасибо, Виталий!