Каналы

Прелестный городок, основанный в XII в., в настоящее время является одним из основных центров по производству сыров в Голландии.
На главную площадь Эдама-Дамплейн - выходит Статхаус, муниципальный дворец XVIII в. (1737 г.). На противоположной стороне площади находится дворец поэднеготического стиля (1540 г.), в котором размещен музей Эдама. В музее широко представлены картины, гравюры, эстампы, фарфоровые изделия и важнейшие документы местной истории.

Устремленная ввысь старинная башня-колокольня Спелторен от разрушенной церкви Богоматери (XV в.) парит над центром города. Внутри башни сохранился колокол, отлитый Питером ван ден Хайн в 1562 г.
Эдам также славится своими деревянными подъемными мостами белого цвета, по которым жители до сих пор пересекают многочисленные городские каналы.