Мороженный судак

Теги: пермь, зима

Посмотреть все >

Другие фотографии автора:

Пермский Театр Юного Зрителя :: Наталья (Nattina) ...

Спасо-Преображенский кафедральный собор :: Наталья (Nattina) ...

Коммунальный мост :: Наталья (Nattina) ...

Счастье не за горами :: Наталья (Nattina) ...

Старый сестринский корпус :: Наталья (Nattina) ...

Новый сестринский корпус :: Наталья (Nattina) ...

На лодке по Городищенскому озеру :: Наталья (Nattina) ...

Смотреть рубрику >

Похожие фотографии:

В один из зимних солнечных дней . Сибирь .

Золотые риза (оклад) и потир (св. чаша для причастия)

Знаменский женский монастырь в крещенскую ночь

Другие фотографии на ФотоКто: ← Пермский Театр Юного Зрителя | фотограф Кадочников Анндрей +79530069712 →

Автор:
Рубрика:
Добавлена:

Наталья (Nattina) ...
События / Репортаж
19.01.2015 - 06:41:32

Комментарии:

Кай-8 (Ярослав) Забелин

Толстенький...

21.01.2015 - 06:16:25 | Пожаловаться

Наталья (Nattina) ...

Произвёл на меня впечатление!

21.01.2015 - 06:51:30 | Пожаловаться

Кай-8 (Ярослав) Забелин

Сильно замороженная рыба (муксун, сиг, омуль, нельма, судак) строгается ножом тонкими ломтиками, стружкой. Не оттаявшие ломтики макают в блюдце с чёрным перцем и солью (маканина) , закусывают луком и обычно запивают водкой.

Некоторые делают это блюдо иначе. Замороженную до твёрдого состояния рыбу отбивают со всех сторон скалкой. После этого шкура рыбы легко снимается, а мякоть легко разрывается и отделяется от костей. Кусочки мороженой рыбы без костей употребляют в сыром виде так же как строганину, обмакивая в маканину.
Такой способ приготовления называется расколотка.

https://www.youtube.com/watch?v=Dlql9dK8lBE

25.01.2015 - 05:47:52 | Пожаловаться

Наталья (Nattina) ...

Очень интересно! Наверное эту рыбу ждёт похожая участь.

25.01.2015 - 07:57:11 | Пожаловаться

Автор разрешил оставлять комментарии только друзьям.

Просмотры: 785

EXIF:

Изготовитель:

Panasonic

Камера:

DMC-TZ20

Диафрагма: