Несколько слов о русской водке

Павел коллега дорогой, ты попробовал?

Да, конечно попробовал!!! :) На мой вкус, это лучше вискаря, хотя тоже "самогон". Ржаной полугар понравился больше пшеничного. Пшеничный кажется "кисловатым" что ли... похож по вкусу на смирновку. Бородинский с тмином... ну, я не люблю бородинский хлеб, в том числе из-за тмина. Вкус интересный, но лично мне - не очень, хотя понравился больше пшеничного.
Попробовал кривача 61%... )))) Ничего так, но крепкий. Мне нравится хороший абсент, но, его крепость мои организмы сейчас нормально не воспринимают. :) После кривача пришлось заказать себе "закуски", чтобы поесть и снизить градус. )

Лекция понравилась, по истории русской водки. Очень интересно было послушать. )))

задний план хорош

Прекрасно! Жаль что сейчас водку из пшеничного и ржаного зерна не купить.....

Разве только этот "полугар", но он не дешев. Это не разведенный спирт, изготавливается по старым технологиям. Кстати, они из-за российских законов не могут в России производить, т.к. у нас по ГОСТу водка должна быть из разведенного спирта, технологию изготовления которого нарушают добавками картошки или еще чего там.

Интересный метод проверки рассказали. Если хотите узнать, из чего сделана водка (или самогон), то нужно смочить ладонь и активно растереть, чтобы аж ладоням жарко стало. Потом, ладони "лодочкой" и носом между ними нюхать... )))

Еще старый метод проверки качества - от известного объема брали две меры, сливали в посудину и поджигали. Если продукт соответствует, то после отжига должна остаться ровно одна мера. ))
Крепость старой русской водки была (если не ошибаюсь) 38,5%. Но, в 19-м веке указом был установлен другой стандарт 40%, чтобы чиновникам считать акцизы было легче. )))

И что я должен учуять кроме запаха спирта и запаха ладоней после растирания? )))) То есть как по запаху определить?

Прямо вот не поленился - попробовал растереть водку Хортица
1. Смоченные водкой (да и любой жидкостью) ладони замумукаешся тереть до состояния жара ибо скользят они и не нагреваются от трения пока оный продукт не испарится.
2. При достижении жара продукт испаряется, а на ладонях скатываются шарики грязи и жира которым ладони покрыты тонким слоем всегда если их не стерилизовать перед этим
3. Все это хозяйство ни чем не пахнет )))))))))))))
4. Вывод...Хортица сделана из ничего.

Дмитрий Бубер, правильный вывод. Хортица - разведенный водой спирт. )))
Сделай тоже самое с виски. Только буквально чуть-чуть смачивать ладонь надо, а то пока оно разотрется... )))

Так мне не надо растирать виски чтобы ощутить, что кроме спирта там присутствует запах хереса, дубовых бочек и еще каких-то запахов характерных уже для каждого сорта...))) Достаточно налить виски в правильный стакан и понюхать. Это мне больше нравится чем мыть дорогими напитками руки ))))

Тебя заставляют что ли? ))) Не хочешь, не проверяй. Метод-то старый...
Смысл такой проверки был в том, что запах "раскрывается" и если в продукте есть еще что-то (примеси), их запах "всплывет". Ну, например, чтобы удешевить себестоимость перегнали больше картошки. С тем же виски, можно сравнить какую нибудь "белую лошадь" с изготовленным по старым рецептам и соблюдением старых традиций.

че-то я сомневаюсь, что это так просто. Не отличит простой смертный не специалист без обладания тонким как у парфюмера нюхом, что в водку что-то подмешано. То есть если напиток явно хреновый, то это сразу и так понятно будет без растирания. А если какую-то химию туда добавляют этого метода боюсь будет маловато... А то что понюхать стоит - я согласен.