На более высоких ИСО тени прорабатываются лучше, но появляется больше шумов. Удаляете шум - теряете резкость.
Так же и на длинных выдержках - теневые участки будут выглядеть приятнее, но появляются смазы от движения. Опять резкость теряется.
Открытая диафрагма даёт больше света, но объект может выпасть из зоны резкости. Закрытая диафрагма даёт большую резкость, но требует повышения выдержки или ИСО.
Вот так всё просто. А вот найти золотую середину - это и есть искусство фотографа.

(ISO 100 - 1/400 сек) и (ISO 400 - 1/1600 сек)
Первый вариант предпочтительнее для пейзажа, например, а второй - для движущегося объекта, который нужно заморозить. Что касается именно картинки, то во втором случае появятся небольшие шумы. В остальном, картинка будет одинаковой.