Дело не в контрасте, а в освещении. А он самое неудачное - из-за спины фотографа. Из-за этого отсутствует светотеневой рисунок, который прежде всего и способствует передаче объема. У кого в школе или где-либо еще было рисование, должен помнить, как учили рисовать например шар, чтобы он был похож именно на шар, а не на круг.
Ну не стоять же пол дня и ждать у солнца погоды.