Кулинарно-исторический фестиваль "Вильям Похлёбкин".

Вильям Похлебкин — советский и российский историк. Специалист по истории международных отношений и кулинарии, крупнейший знаток русской кулинарии. Личность почти легендарная и очень противоречивая. Энциклопедист, знавший несколько европейских языков, дипломат и автор научных монограмм.

Мифы окутывают Похлебкина с самого рождения. До сих пор неизвестно, почему советского мальчика, родившегося в 1923 году, назвали Вильямом. Да, в то время каждый второй родитель экспериментировал с именем своего ребенка, и причины у всех были свои.

Что же с Похлебкиным? Во-первых, его полное имя — Вильям-Август. И до сих пор никто не знает, как его звали близкие. Кто-то говорит, что в узком кругу он был только Августом, кто-то — что Вильямом его звали и в семье, и среди коллег. Во-вторых, существует сразу две точки зрения по поводу причин выбора такого имени: по одной из версий, ребенка нарекли в честь Уильяма Шекспира, по другой — в честь Ленина (по инициалам В.И. Ленин) и немецкого социал-демократа Августа Бебеля (отсюда и второе имя).

После окончания школы Похлебкин ушел добровольцем на фронт, в боях под Москвой был тяжело контужен и больше на позиции не возвращался, оставшись в армии поваром. А после окончания войны поступил в МГИМО, совсем недавно созданный на основе факультета международных отношений МГУ.

Блестящий студент с несколькими иностранными языками в активе, он закончил курс всего с одной четверкой по марксизму-ленинизму (серьезная оплошность в то время), но все-таки поступил в аспирантуру Института истории АН СССР, защитил кандидатскую, преподавал и даже возглавил международный журнал «Скандинавский сборник». Однако в 1963 неожиданно завершил официальную научную карьеру.

По официальной версии академика Георгия Арбатова, Похлебкин «не мог ужиться с директором Института истории и его прихвостнями», рассорился с начальником, который и закрыл строптивому кандидату наук доступ в архивы, фактически лишив его возможности работать. Есть и легенда о том, что будущий историк русской кухни страдал психическим заболеванием, что никак не вязалось у партийных работников с образом советского ученого.

Загадочна и смерть Похлебкина. Он был убит в своей квартире, а в крови у непьющего пожилого ученого нашли большую дозу алкоголя. Увы, дело до сих пор не раскрыто.

Очень жаль прекрасного человека!

у меня есть его книги! Училась по ним готовить

Ирина, я до этого фестиваля ничего не знала о Похлебкине! Сейчас вот читаю о нем! Интересный человек, разносторонний, много противоречивого в его биографии. Некоторые даже называют его мистификатором, выдумщиком. Почитала некоторые рецепты, довольно интересные!

Интересно!

Был большой фильм о том как Вильям Похлёбкин доказывал, что русская вока русская, а не польская, как говорят поляки.

Отличная серия!

И это хорошо!