Теги: германия, бавария, фельденштайн, пивоварня, пиво, нейхауз,
Продукция Кайзер Брой удостоена 5 золотых медалей. Пивоварня
Продукция Кайзер Брой удостоена 5 золотых медалей. Пивоварня - Во время церемонии награждения было отмечено высочайшее качество немецкого пива в сравнении с международными аналогами вообще, а победитель — Veldensteiner – был назван образцом для подражания для всей немецкой пивоваренной промышленности.
Другие фотографии на ФотоКто: ← Красота тюльпана | Античность Старого города →
Просмотры: 964
EXIF:
Изготовитель:
Panasonic
Камера:
DC-FZ82
Диафрагма:
f/3,2
Выдержка:
1/1000s
ISO:
100
Ф.расстояние:
4,8mm
Программа:
Ver.1.0
Дата съёмки:
09.05.2021 - 10:10:39
Не хватает только традиционного подноса с пивом !
Как раз на баварских землях, в городе Ингольштадт, в 1516 году был принят «Закон о чистоте пива» – Райнхайтсгебот, которому до сих пор неукоснительно следуют все здешние пивовары. Герцог Вильгельм IV, инициатор документа, был большим ценителем пива и рьяно боролся за то, чтобы в составе напитка были лишь вода, ячменный солод и хмель. С годами, разумеется, появились поправки об использовании дрожжей, пшеничного зерна и регламентация типов брожения, однако упоминания о пресловутом документе можно найти практически на каждой пивной этикетке.
Разнообразие сортов баварского пива связано в первую очередь с ролью этого напитка в прошлом: еще в XIX веке варить его умели в каждой крестьянской семье. В зависимости от времени года, длительности и температуры брожения, обжарки солода и прочих нюансов получались совершенно разные варианты, и лишь каких-то 150 лет назад поставленное на поток производство позволило выделить современные сорта и их критерии. Тем не менее, баварские ритейлеры соблюдают баланс между продукцией промышленных гигантов и небольших пивоварен, расположенных в маленьких деревушках или даже в монастырях.