"пить и петь" лозунг этого ресторана на Монмартре

Ресторан La Bonne Franquette, Монмартр:

«À la bonne franquette» означает без церемоний, во всей простоте. Произошедшее от слова «откровенный», фраза «франкет» сначала означала «откровенно», «искренне». A la bon franquette появляется в середине 18 века. Это выражение возникло в отличие от «à la française», что означало «с великой добротой и расположением», «роскошно».

Дом, в котором сейчас находится ресторан La Bonne Franquette, датируется концом 16 века, как и большинство зданий на Монмартре, которые были перестроены после пожара 1559 года, опустошившего деревню Монмартр. Переулок, ведущий к ресторану, датируется 11 веком.

В 19 веке многие художники, изгнанные с левого берега реки Сены османскими перестройками, поселились на Монмартре.
Они обменивали холст, рисунок, гравюру, скульптуру или стихотворение на еду и питье. Так художники Писсарро, Дега, Сислей, Сезанн, Ренуар, Гоген, Ван Гог, затем Тулуз-Лотрек, Сюзанна Валадон её сын Утрилло и, наконец, Поулбот приходят сюда, а также писатели и поэты.

С 1932 по 1938 год Эдит Пиаф жила на Монмартре. В 1946 году она обратила внимание на Шарля Азнавура, который дебютировал в кабаре Монмартра и Пигаль, а в середине 1950-х годов жил в здании ресторана La Bonne Franquette. Он будет жить там несколько лет со своей второй женой Эвелин Плесси, которая останется там после их разлуки.

В 1950 году ресторан La Bonne Franquette создал c виноградом Монмартра особое кюве: вино разливают в две бутылки, на этикетках которых в разгар холодной войны изображены портреты президентов Трумэна и Сталина, подающих тосты за успех вина. Монмартр и мир между двумя великими политическими и военными блоками!

Чудесное фото!
Интересное описание!