error
Регистрация

Памятник блокадной колюшке

 
 
Памятник блокадной колюшке - Вера Щукина
Памятник блокадной колюшке
Посмотреть все >
Другие фотографии автора:
Перешли дорогу под землёй :: Вера Щукина
Украшение дома :: Вера Щукина
Пруд :: Вера Щукина
Орхидея :: Вера Щукина
Котята :: Вера Щукина
Памятник пчеле. :: Вера Щукина
Резьба по дереву :: Вера Щукина
Журавли на крыше :: Вера Щукина
 
Другие фотографии на ФотоКто:  ←  !   |   25 ЛАДОНИ  →
Автор:
Рубрика:
Добавлена:
 
Комментарии:
Вера Щукина
Вера Щукина
В годы блокады, когда съестные припасы в осаждённом городе закончились и в Финском заливе и каналах была выловлена и съедена практически вся рыба, уцелел один неприхотливый, не имеющий промыслового значения вид, в мирное время не употребляющийся в пищу и считающийся у рыболовов «сорным» — колюшка. Проскальзывающую сквозь сети мелкую колючую рыбку, с костными пластинками вместо чешуи и шипами у спинного плавника и на брюх, блокадные жители вылавливали сачками, сумками, рубашками, майками. По весне для её отлова организовывались бригады. По воспоминаниям блокадников, «за 3—4—5 часов … налавливали по противогазной сумке колюшки, а это 4—6 килограммов. Это было тогда, когда лёд сходил»

Во 2-м Ленинградском медицинском институте был разработан препарат «Жир колюшки», применявшийся в госпиталях для лечения ожогов и ран.

Из колюшки готовили уху с добавлением рыбной муки, котлеты. Комья льда с вкраплениями рыбной мелочи растапливались, из рыбок извлекались жёлчные пузыри, пропущенный через мясорубку фарш обжаривался на ярко-оранжевом рыбьем жире, тоже полученном из колюшки. Многие блокадники обязаны колюшке жизнью.
18.07.2020 - 15:37:02
 
Лидия Бусурина
Лидия Бусурина
Интересно! Отличный кадр!
18.07.2020 - 17:13:39
 
Маера Урусова
Маера Урусова
Спасибо, Вера. Дополню: памятник находится в Кронштадте.
18.07.2020 - 18:17:43
 
Вера Щукина
Вера Щукина
Да, в Кронштадте. Спасибо Лидия и Маера!
18.07.2020 - 19:10:44
 
Николай
Николай
спасибо за интересный рассказ о этой рыбке.
18.07.2020 - 19:22:25
 
Vladimir Semenchukov
Vladimir Semenchukov
Любопытная информация...
18.07.2020 - 22:06:05
 
Марина Птичка
Марина Птичка
Спасибо за интересное фото.
18.07.2020 - 23:17:02
 
Вера Щукина
Вера Щукина
Спасибо Николай, Владимир и Марина!
19.07.2020 - 00:14:54
 
Просмотры: 274
EXIF:
Изготовитель:
Canon
 
Камера:
Canon PowerShot SX50 HS
 
Диафрагма:
f/5
 
Выдержка:
1/320s
 
ISO:
160
 
Ф.расстояние:
19,649mm
 
Программа:
---
 
Дата съёмки:
13.07.2020 - 17:32:54
 
Понравилось:
Тамара Бедай
СВЕТА СВЕТА СВЕТ
Андрей Заломленков
Александр Прокудин
Олег Манаенков
Николай Кондаков
Римма Ким
Марина Птичка
Сергей и Ирина Хомич
Aida10
Сергей Цветков
Vladimir Semenchukov
Гала
Анатолий Малобродский
Марина Леонидовна
Nikolay Monahov
Николай
Игорь Хижняк
Nina Yudicheva
Анатолий Колосов
Маера Урусова
 
Добавили в избранное:
Андрей Заломленков
Анатолий Колосов
 
Сообщить о нарушении