Украинское блюдо: борщ с чечевицей

Украинское блюдо: борщ с чечевицей - Кому интересно-напишу рецепт. Вкус - совершенно иного свойства, букет сочетаний продуктов более насыщенный,"богатый",но все же это-борщ. Причем с более высоким содержанием белка,растительного происхождения)

Теги: борщ с чечевицей

Посмотреть все >

Другие фотографии автора:

Окрестности крепости Скалигеров в Сирмионе (Италия). :: Лира Цафф

Краски лета.Куриные рулетики "Ромчи" с летними овощами. :: Лира Цафф

А вот и знаменитое итальянское мороженое! :: Лира Цафф

Плывем,под чутким руководством :: Лира Цафф

Другие фотографии на ФотоКто: ← Обитаемый остров. | Тюльпан →

Автор:
Рубрика:
Добавлена:

Лира Цафф
Натюрморт
08.04.2020 - 19:08:05

Комментарии:

Nina Yudicheva

Конечно, рецепт нужен! Буду рада узнать!

09.04.2020 - 14:08:57

Лира Цафф

Рецепт мой отличается от тех,что имеются на кулинарных сайтах. Готовится борщ в мультиварке. В нем нет капусты-она перебьет тонкий вкус чечевицы!
Варим бульон из мяса на плите,1 час.
Параллельно,в мультиварке, в режиме На пару,готовим 1 нарезанную крупно,свеклу. Это ВАЖНО,для цвета борща!
На режиме Жарка пассируем 5 минуточек 1 морковь и 1 луковицу. Закладываем туда же 200 г замоченной заранее,красной чечевицы. Заливаем 3л бульона. Добавляем куркуму,черный перец,соль. Ставим режим Суп на 1 час.
Через 50 мин варки добавляем натертую свеклу. Через 55 минут - нарезанное мясо и 4 порубленные дольки чеснока.
Через положенный один час варки,борщ готов. Он густой,насыщенный,ложка стоит!
Подавать со сметанкой и зеленью!

10.04.2020 - 01:46:19

Nina Yudicheva

Спасибо большое!

10.04.2020 - 13:51:55

Просмотры: 528

EXIF:

Изготовитель:

Canon

Камера:

Canon EOS 1000D

Диафрагма:

f/2,8