Владимир, вам ,наверное, попадались переростки или фальшивки... Или не было под рукой классного рецепта... И супчик, и жареха, и соленые, и маринованные...
И это нравится! У нас лето и осень супергрибные выдались, глаза разбегались от изобилия грибного... Насолили, намариновали, нажарили впрок, насушили... Красота!
А эти опята выросли у нас на участке на пне старой берёзы.Причем мы три раза за лето собирали урожай по полной миске!