у реки...

сусак зонтичный
Суса́к зо́нтичный (лат. Bútomus umbellátus) — вид многолетних травянистых растений рода Сусак (Butomus). Легко узнаётся даже в отцветшем состоянии по крупному соцветию — простому зонтику на верхушке стебля.
Толстые, богатые крахмалом корневища сусака зонтичного издавна разными народами употреблялись в пищу, а у якутов до знакомства с русским хлебом служили главным источником растительной пищи. Корневища сушат, мелют в муку и пекут хлеб; едят также в пареном и печёном виде, например, с салом. Высушенные корневища содержат 4 % жира, 14 % белка и 60 % углеводов. Заготовку корневищ для еды надо производить поздней осенью. Старое название этого растения — «хлебница».
Из листьев можно делать маты, циновки, корзины, рогожи и другие плетёные изделия.
Семена и корневища используют в Западной Европе в качестве народного лекарственного средства.
В июне — июле цветки сусака зонтичного дают медоносным пчёлам нектар.
В народной медицине употребляют как отхаркивающее и мягчительное.