Строчок - мозговитый мужичок:)

Giromitra fastigiata - строчок пучковый. Два вида строчков, которые растут весной, схожи по устройству плодовых тел - имеют характерные мозговидные извилистые шляпки; отличаются они по окраске и различными местообитаниями. Строчок обыкновенный с темной шляпкой приурочен к хвойным, особенно сосновым лесам, часто встречается в молодых сосновых посадках, на вырубках, пожарищах, реже - в смешанных или лиственных лесах. Гриб ядовит, содержит яд гиромитрин, но многими грибниками собирается и употребляется после тщательного вываривания. Более светлоокрашенный строчок гигантский - с желто-рыжими шляпками - предпочитает лиственные леса, где много валежа. Часто его можно найти возле залежавшихся и частично уже вросших в землю гнилых березовых стволов. Очень редкий теплолюбивый вид - строчок пучковый отличается крупной, несколько седловидной по форме шляпкой и красноватой окраской, встречается он преимущественно в южных регионах.
Строчок обыкновенный – мнения об этом грибе, как и о всех строчках, контрастно расходятся. Одна половина источников считает этот гриб ядовитым, другая половина – нет. Строчки нельзя считать в полной мере ядовитыми или съедобными. Ядовитость каждого отдельно взятого строчка зависит от места произрастания. В общем, чем теплее климат – тем больше вероятность того, что строчки будут ядовитыми. Поэтому в более теплой Европе большинство авторов считают эти грибы ядовитыми. В более холодном климате России строчкам не хватает температуры, чтобы набрать достаточно ядовитых элементов.
Строчки растут и созревают очень медленно, так что в одну корзину одновременно могут попасть как молодые грибы, так и перезревшие, достигшие возраста нескольких недель. В них то, видимо, содержание ядовитых веществ выше. Яд гирометрин не растворяется в горячей воде, его можно удалить только в результате 3-4-недельной сушки грибов. Запомните, строчки можно употреблять в пищу только после сушки.
Заготавливают впрок эти первые весенние грибы так: сначала сушат на улице в тени, а потом на солнце или в духовке. При приготовлении блюд из сушеных строчков первый отвар сливают, потом из них готовят аппетитные супы и подливы.

...потерял мужичок богатство...)

Хорош.

Мне встречались тёмно-коричневые, стало быть - ядовитые.

Галина, во всех строчках в том или ином количестве содержится токсин гиромитрин, который оказывает негативное воздействие на вегетативную нервную систему и печень. Зафиксированы случаи отравления строчками обыкновенными. При отравлении у человека возникает тошнота и рвота, а в тяжелых случаях может развиться кома.
Михаил Вишевский, автор книг о грибах, говорит о том, что строчки обыкновенные, произрастающие в западной Европе, действительно являются ядовитыми, но их химический состав отличается от собратьев, произрастающих в Польше и Чехии, которые можно считать съедобными. В Северной Америке и некоторых странах Европы строчки обыкновенные употребляют в пищу. В Италии продажа этих грибов запрещена.
В северных районах РФ, средней полосе строчки употребляют в пищу без негативных последствий, предварительно вымачивая в подсоленной воде с добавлением уксуса, затем отваривая в течение 15 минут и сливая отвар.
О сморчках и строчках очень хорошо писал Владимир Солоухин:
http://mycoweb.narod.ru/fungi/Stories/Morchella_VS.html

Много извилин!

Кушать не буду!:-)

Умный, наверно...

А, ведь, вкусный!