С брецелем и сыром

Брецель – это одна из самых популярных закусок к пиву в Южной Германии, если не сказать больше – самая популярная.
Считается, что слово «брецель», появившееся еще во времена Средневековья, происходит от латинского «брахиум», что означает «рука». Такая ассоциация не случайна – перевитые концы брецеля напоминают сплетенные руки.
Достоверной информации о том, кто и при каких обстоятельствах придумал этот замечательный крендель , нет, ведь дело это было очень давно. Но самая распространенная легенда гласит, что сделал это один нерадивый повар, который провинился перед королем, и тот хотел его казнить. Но в последний момент правитель сжалился и решил помиловать его при условии, что тот сможет испечь хлеб, через который можно увидеть солнце три раза. Так на свет появился брецель.