СЕМЕЙКА ...-- !!!!! ( первые в этом году ...)))) ПАПА - МАМА - Сын и маленькая ДочкА

И кто - такоЙ ... И как ЕгО ЗаВуТ ....-- ??????? ЖДЁМ ЭКСПЕРТА _ НА ОПОЗНАНИЕ ...

Серёжа, это гриб навозник белый (Coprinus comatus). Съедобный гриб навозник мы часто принимаем как несъедобные поганки и обходим его стороной. Хотя, в молодом возрасте это отличное лакомство при соблюдении правил приготовления. Тем более, что ходить далеко за грибами навозниками нам не приходится. Они в большом количестве произрастают на любых хорошо удобренных навозом почвах.
У навозников есть еще одна, не совсем приятная, особенность. Грибы остаются съедобными только в молодом и созревшем виде, когда пластинки спороносного слоя белые или чуть розовые, далее происходит процесс отмирания тканей плодового тела с выделением опасных токсинов.
Навозники, довольно, своеобразны по внешнему виду, и перепутать их с другими грибами довольно непросто.Растут навозники на протяжении всего лета, с первыми теплыми днями начиная свой жизненный цикл и заканчивая его с приходом осени.
Гриб съедобен только в молодом возрасте, пока пластинки его чисто-белые. При малейшем потемнении пластинок употреблять его в пищу нельзя. Молодые грибы очень вкусные. Их можно варить, жарить, мариновать и сушить. Однако при употреблении их в пищу нельзя пить спиртные напитки, это может вызвать отравление.

5++++

БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЭКСПЕРТАМ ... БРАВО .... !!!!!

Кулинарные рецепты с навозником вот тут мона глянуть: http://www.tigr.info/grib/griba/gribok-navoznik-bely.htm

В наших местах чаще встречаются навозники серые с мясистой шляпкой, собирал, на вкус вполне себе ничего, нежные. Но опять-таки надо собирать только молодые и сразу тащить домой готовить, так как в них очень быстро идут процессы автолиза и они превращаются в склизкую массу.

Большое спасибо Андрей !!!!!