Первые грибы.

Ранней весной, когда сходит последний снег и все кругом оживает, в наших лесах появляются первые грибы - строчки и сморчки. Морщинистые, с дивным ароматом, эти грибы издавна почитали на Руси. Существуют сказания, согласно которым такие грибы помогают сохранить молодость. Кроме того, об этом весеннем «подснежнике» упоминается и в берестовых грамотах, которые археологи нашли под новгородским собором Святого Пантелеймона. В них описывался факт лечения сморчками и строчками таких заболеваний, как близорукость, возрастная дальнозоркость и прочие глазные болезни (из упомянутых грибов готовилась специальная настойка): http://fb.ru/article/103009/sobiraem-gribyi-strochki-i-smorchki---vred-i-polza

Чудесные грибы, если умеешь готовить. К сожалению встречаются у нас в небольшом количестве.

Всё так! Однако, можно отравиться, если при варке не будет 2-3 раза слит бульон. В некоторые годы на Вятке хороший урожай этих грибов бывает, но период сбора очень короткий.

Я сейчас папоротник собираю. Тоже вещь хорошая, а в европейской части почти никто о нем не знает.

На Дальнем Востоке в 1980-х гг. охотпромхозы занимались заготовкой папоротника-орляка и поставляли его в Японию! Было выгодным это предприятие.

До восьмидесятых тоже собирали. :-) Там и научился его готовить.