Печеные перцы

а дальше, огласите весь рецепт, пожалуйста

Эти - as is, так сказать, в качестве гарнира.
С ними обычно ещё сразу баклажаны пеку, но у них же эстетика вообще никакая. Только порубить, смешать, заправить, но никак не фотографировать :).

Хотя...

баклажан? без эстетики? ну, так же не бывает

Да вот и я чего-то задумалась... )

Здесь стопарика запотевшего не хватает ))) ну, реально, не хватает ... так сказать, "мысленно вместе" !

Ага, лёд и пламень, понимаю )).
Но ужин планировался средиземноморский, а потому в наличии было красное вино.
Фотография случайная, не запланированная ).

Как их жизнь скрутила, однако!!!

Прошли огонь, и воду, и... Нет, не так. Сначала воду, потом огонь.

Татьяна, просто перчики, без фарша..?

Эти - да, просто печёные в духовке.

А в качестве гарнира подается к чему...?

А к чему угодно. К мясу отлично.
Обычно пеку сразу и перцы, и баклажаны, перцы оставляю как есть, а баклажаны мелко рублю с чесноком и кинзой.

Надо будет попробовать...Спасибо за рецепт!

Всё невероятно просто.