Летний сад. Малая оранжерея

За Малой оранжереей располагается участок, получивший название "Красный сад". "Красный сад" использовался как огород, на грядках которого выращивали аптекарские травы и овощи. Исторические корни декоративных огородов уходят в глубину веков. В Средневековой Руси сады с огородами создавались при монастырях. Они носили как утилитарный, так и декоративный характер. Растения выращивались на грядах, имевших геометрически правильную планировку. В более поздние времена огороды устраивали намеренно при дворцах, чтобы снабжать собственной свежей зеленью, овощами и фруктами высокопоставленных владельцев. "Красный сад" выполнял как хозяйственные, так и декоративные функции. На его территории выращивались фруктовые деревья, ягодные кусты и овощи. Были устроены оранжереи - каменная и деревянная, а также специальные теплицы для особо теплолюбивых заморских растений. Особое пристрастие Пётр I питал к душистым травам - таким как рута, пижма, иссоп, мята немецкая и калуфер. По проекту в Красном саду посажены растения, которые выращивались в Летнем Саду, либо были популярными овощными и пряными культурами в XVIII веке. Особое внимание уделено завезённым в Петровское время "диковинкам", таким как картофель, артишок, салат-латук.