По-коми Рыжик, нив рыжик, ciм рыжик, йöлöвей рыжик, йöлöвöй рыжык, кöдж рыжик, бабапель, кöтöдан тшак.
Гриб стоит первым в первой категории (Российская классификация): можно употреблять в пищу даже в сыром виде, просто посыпав его солью (что я всегда делаю, прямо в лесу...).
После употребления гриба в любом виде, моча окрашивается в оранжевый цвет (из за ярко-оранжевого сока гриба), что не опасно.
У нас рыжиком настоящим считается рыжик сосновый, а в Европе наоборот — еловый. Но самым вкусным в России - еловый (Куприянов С.И. - Заготовка грибов и ягод, г. Молотов, 1942 г.)
Рыжиков сосновых, я в Печоре не встречал никогда, как рыжиков красных и красных сосновых.
Рыжик в Печоре собирается малочисленным количеством граждан (на моей памяти только три человека): отпугивает цвет сока и собственно незнание гриба, а также в большей части тотальная червивость гриба (собственно урожай можно собрать только на первом выходе, который можно "подловить" только при постоянном посещении леса или случайно). А также и то, что этих грибов у нас собственно мало и появляются они не каждый год. Самое большое количество рыжиков, мною было отмечено на левом берегу р. Печора, напротив д. Бызовая, в 1991 и 1994 г.г (в те же годы и около р. Ермак). В последние десятилетия редок. с не обильными выходами (2007 г.), или массово побит личинками (2010 г.). Короче, в Печоре с ним беда :)
У нас в Прикамье рыжик -одним из лучших грибов считается. Собирают всякий: еловый, сосновый, боровой и т.п. В последние годы рыжиков очень много на бывших полях, поросших ельником. Запасают бочками. У коми-пермяков даже праздник рыжика установлен, отмечают в августе, кажется.
Гриб стоит первым в первой категории (Российская классификация): можно употреблять в пищу даже в сыром виде, просто посыпав его солью (что я всегда делаю, прямо в лесу...).
После употребления гриба в любом виде, моча окрашивается в оранжевый цвет (из за ярко-оранжевого сока гриба), что не опасно.
У нас рыжиком настоящим считается рыжик сосновый, а в Европе наоборот — еловый. Но самым вкусным в России - еловый (Куприянов С.И. - Заготовка грибов и ягод, г. Молотов, 1942 г.)
Рыжиков сосновых, я в Печоре не встречал никогда, как рыжиков красных и красных сосновых.
Рыжик в Печоре собирается малочисленным количеством граждан (на моей памяти только три человека): отпугивает цвет сока и собственно незнание гриба, а также в большей части тотальная червивость гриба (собственно урожай можно собрать только на первом выходе, который можно "подловить" только при постоянном посещении леса или случайно). А также и то, что этих грибов у нас собственно мало и появляются они не каждый год. Самое большое количество рыжиков, мною было отмечено на левом берегу р. Печора, напротив д. Бызовая, в 1991 и 1994 г.г (в те же годы и около р. Ермак). В последние десятилетия редок. с не обильными выходами (2007 г.), или массово побит личинками (2010 г.). Короче, в Печоре с ним беда :)