К сожалению качество картинки на большинстве мониторов в буках оставляет желать лучшего. мой Dell 5720 - по мне так, вообще никакой. Берите бук, у которого есть SVGA-выход на монитор - с двумя экранами и работать приятнее и сам монитор можно с более качественным экраном найти.
Память и проц. - ну, тут, как говорится, кашу маслом... Видео-карта не столь важна т.к. уровень современных дискретных видеокарт более чем достаточен для работы в шопе.