60макро к портрету лучше; 35- к пейзажу. Вообще это практически взаимоисключающие требования для фиксов (пейзаж и портрет). Берите универсальный зум 18-135.
Пейзажи разные бывают:) Их можно и на телевики снимать, например:) Портреты тоже разные:) Можно тупо голову, а можно с кусками интерьера:) С интерьером можно и на 35. Действительно, взять универсал и посмотреть на каких фокусных снимаете, дальше уже выводы делать.