В своё время тоже задавался этим вопросом (1.8 или 1.4), сравнивал фотографии, полученные одной камерой с разными стеклами. Честно сказать почти никакой разницы не увидел. Да, профи пишут, что им нравится рисунок боке одного объектива больше, чем другого, но пока я еще сам не очень профи, то на мой взгляд разница настолько ничтожна в этих самых рисунках, что большинству, которому вы будете показывать фотографии будет глубоко всеравно на 1.8 они сняты или на 1.4... просто не отличат. А как говорилось в одной рекламе "если нет разницы, зачем платить больше?" Это моё личное мнение.
Если не знаете что выбрать - берите 1.8, прекрасное качество картинки. Снимал на 50мм 1.8G сначала на Д3100, теперь снимаю на 7100, нисколько не разочарован, стекло очень нравится. Далее планирую оставить этот объектив и при переходе на полный кадр.