Чёткость больше зависит от резкости объектива.
Если на Вашем 50 мм закрыть диафрагму до 5.6, резкость точно улучшится.
В 760 Д больше мегапикселей и совершенней автофокус, но если руки дрожат, хват камеры не твёрдый.. выдержка длинная, объектив нерезкий, толку от смены камеры немного.
Камеру меняют не из-за резкости, а тогда, когда техника не даёт выполнить более трудные задачи..
Снимать с большей скоростью, на более коротких выдержках, при недостатке света.. или для большей надёжности, чтоб не попадала вода и пыль, выдерживала нагрузки и имела больший ресурс затвора.
А так менять , для резкости - разве что на больший формат: кроп на полный кадр, или полный кадр на средний формат